October 20th, 2013

Проект  Андрея Ельшина, психология отношений в деталях

Свое дело на выпечке булочек

Хлебобулочные изделия будут пользоваться спросом в любые времена. И бизнес по их продаже может приносить реальные деньги.

Открыть булочную несложно. Важно разработать такую концепцию, которая привлекала бы людей.

Это должен быть не просто очередной магазин со скучными рядами товаров на прилавках.

Откройте уютную булочную, похожу на те, что можно увидеть во Франции: милые, с трогательным интерьером, небольшими столиками, запахом корицы и чего-то сладкого, витающим в воздухе.

Бизнес идея булочной
Начните с поиска подходящего помещения. Оно не должно находиться в слишком оживленном месте. Но и на окраине ваша булочная не будет востребована.

Место должно быть часто посещаемым, но спокойным, тихим.

Помещение можно для начала взять в аренду. Оно может быть небольшим, достаточно будет расположить в нем стойку продавца, крошечную кухню, на которой, собственно, и будет готовиться сдоба, витрину с продукцией и пару-тройку столиков с удобными стульями.

Бизнес идея булочной
Вам понадобится зарегистрировать ЧП, а также уладить вопросы с пожарной службой и налоговой. Не забывайте, что вы открываете точку общепита, поэтому понадобится изрядно потрудиться, чтобы соответствовать всем требованиям санэпидемстанции.

Позаботьтесь о том, чтобы ваш ассортимент был как можно шире: клиентов порадуют булочки со всевозможной начинкой, различные крученики, слойки, реально даже предложить им конфеты и оригинальное печенье.

Бизнес идея булочной
Не забудьте о том, что нужно включить в ассортимент чай, кофе и особенно – теплое молоко.

На небольшой производственной зоне будет размещено пекарское оборудование. Ее площадь зависит от ваших финансовых возможностей, то есть, какую аренду вы потянете.

Обязательно покупайте оборудование только у производителей с проверенной репутацией.

Вы должны также позаботиться о наборе персонала. Понадобится нанять пекарей, продавцов, бухгалтера, уборщиц. Все сотрудники должны быть одеты в чистую, фирменную форму, иметь санкнижки, быть чистоплотными, приветливыми и опытными.

Бизнес идея булочной
Позаботьтесь и о рекламе. За пару месяцев до открытия нелишним будет подать объявления в газеты, на радио. Вы должны придумать небанальное название для своей булочной, причем оно в идеале соответствует внутреннему содержанию.

Бизнес идея булочной весьма перспективна. Как впрочем, и любой бизнес в сфере общепита, если его грамотно организовать и уметь держать на плаву. Для старта вам понадобится не менее 30-40 тысяч долларов.
Проект  Андрея Ельшина, психология отношений в деталях

Делаем маникюр за 15 минут

Не всем удобно ходить на процедуры красоты в салоны, именно поэтому повсеместно открываются будочки, которые предлагают экспресс-услуги.

К примеру, отличный маникюр за полчаса можно сделать в торговом центре, ожидая начало фильма в кинотеатре рядом.

Однако жизнь вносит свои коррективы, и у многих не хватает времени даже на такие посещения.

Именно для них сегмент красоты и здоровья предлагает сверхудобную услугу – быстрые и полезные процедуры, которые можно проводить даже в вашем офисе.

Маникюр на рабочем месте за 15 минут
К примеру, Manicube предлагает своим заказчицам маникюр за пятнадцать минут, который вам сделают, пока вы будете пить кофе во время обеденного перерыва.

На сайте проекта можно узнать, какие офисные центры обслуживают в Manicube, и выбрать услугу, а также материалы, которыми выполнят ваш маникюр.

Маникюр на рабочем месте за 15 минут
Среди лаков и ухаживающих средств, которые используют в проекте – такие акулы, как Deborah Lippman, OPI, Essie, Chanel – гранды товаров для профессионального маникюра, которые помогут получить идеальные ногти в итоге проведенной процедуры.

Обычный гигиенический маникюр обойдется в сумму, близкую к пятнадцати долларам, и один из них в Manicube жертвуют на благотворительность.

Маникюр на рабочем месте за 15 минут
По-моему, еще одна прекрасная мотивация для желающих заказать уход за ногтями именно у этого стартапа. Пока что процедура доступна исключительно в Нью-Йорке, да и то не во всех его районах и офисных зданиях, но со временем проект расширит свою географию и планирует выйти в пригород, а затем – и в другие города.

Удастся ли им это – зависит только от того, будет ли у компании много клиентов.

Экспресс-процедуры для красоты и здоровья востребованы во всем мире, и, без сомнения, займут свою нишу и в России, потому стоит придумать что-то, что даст возможность становиться красивым даже в процессе работы – клиентов будет на самом деле много.