elshin (elshin) wrote,
elshin
elshin

Category:

Свое дело на выпечке булочек

Хлебобулочные изделия будут пользоваться спросом в любые времена. И бизнес по их продаже может приносить реальные деньги.

Открыть булочную несложно. Важно разработать такую концепцию, которая привлекала бы людей.

Это должен быть не просто очередной магазин со скучными рядами товаров на прилавках.

Откройте уютную булочную, похожу на те, что можно увидеть во Франции: милые, с трогательным интерьером, небольшими столиками, запахом корицы и чего-то сладкого, витающим в воздухе.

Бизнес идея булочной
Начните с поиска подходящего помещения. Оно не должно находиться в слишком оживленном месте. Но и на окраине ваша булочная не будет востребована.

Место должно быть часто посещаемым, но спокойным, тихим.

Помещение можно для начала взять в аренду. Оно может быть небольшим, достаточно будет расположить в нем стойку продавца, крошечную кухню, на которой, собственно, и будет готовиться сдоба, витрину с продукцией и пару-тройку столиков с удобными стульями.

Бизнес идея булочной
Вам понадобится зарегистрировать ЧП, а также уладить вопросы с пожарной службой и налоговой. Не забывайте, что вы открываете точку общепита, поэтому понадобится изрядно потрудиться, чтобы соответствовать всем требованиям санэпидемстанции.

Позаботьтесь о том, чтобы ваш ассортимент был как можно шире: клиентов порадуют булочки со всевозможной начинкой, различные крученики, слойки, реально даже предложить им конфеты и оригинальное печенье.

Бизнес идея булочной
Не забудьте о том, что нужно включить в ассортимент чай, кофе и особенно – теплое молоко.

На небольшой производственной зоне будет размещено пекарское оборудование. Ее площадь зависит от ваших финансовых возможностей, то есть, какую аренду вы потянете.

Обязательно покупайте оборудование только у производителей с проверенной репутацией.

Вы должны также позаботиться о наборе персонала. Понадобится нанять пекарей, продавцов, бухгалтера, уборщиц. Все сотрудники должны быть одеты в чистую, фирменную форму, иметь санкнижки, быть чистоплотными, приветливыми и опытными.

Бизнес идея булочной
Позаботьтесь и о рекламе. За пару месяцев до открытия нелишним будет подать объявления в газеты, на радио. Вы должны придумать небанальное название для своей булочной, причем оно в идеале соответствует внутреннему содержанию.

Бизнес идея булочной весьма перспективна. Как впрочем, и любой бизнес в сфере общепита, если его грамотно организовать и уметь держать на плаву. Для старта вам понадобится не менее 30-40 тысяч долларов.
Tags: булочки, слойки
Subscribe

promo elshin july 5, 22:58 1
Buy for 200 tokens
Платная реклама в этом блоге. Фото: Соцсети. Реклама в блоге elshin это пожалуй самое выгодное соотношение цены и качества в блогосфере всего - 2000 (две тысячи) рублей, что безусловно является хорошим барьером, чтобы не пропускать в блог всякую ерунду и не сделать из него доску…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments